冷蔵庫整理

月曜日は大地の配送の日なので冷蔵庫が溢れる。先週の使い残しを片付けたり、今週の分を下拵えしたり。

• かぼちゃ1/4個→余っていた賞味期限切れ生クリームとポタージュに
• 大根の葉→1本分茹でて菜飯用に刻んで塩をする
• キャベツと青葱→餃子に。葱は多めに刻んでおいてストック(納豆用)。
• カブ→塩昆布と揉んで浅漬けに
• サツマイモとリンゴ→いつものケーキに。このさつまいもは中がオレンジのやつだった！これ甘くてケーキに最適なのよね。

今週はポトフとかカレーとか登場しそうなラインナップだな。大根とキャベツがあるから、ポトフか。